آشپزی - انواع کوفته - طرز تهیه کوفته بلغاری

موادلازم
گوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرم
سیر = ۲ تا ۳ حبه رنده شده
تلخون و مرزه = در صورت تازه بودن بک لیوان . اگر خشک بود یک قاشق غذاخوری پر
فلفل دلمه ای =یک عدد بزرگ
سیب زمینی = یک عدد بزرگ که به صورت نگینی خرد شده
نمک و فلفل و زردچوبه و آبغوره =به میزان لازم
رب= یک قاشق غذاخوری

کوفته بلغاری ,طرز تهیه کوفته بلغاری ,روش تهیه کوفته بلغاری ,طرز پخت کوفته بلغاری ,آموزش پخت کوفته بلغاری ,مواد لازم برای کوفته بلغاری ,کوفته بلغاری خوشمزه ,دستور پخت کوفته بلغاری ,زمان پخت کوفته بلغاری ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

طرز تهیه : گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیمو بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود .بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیمو صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیردسپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواداضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )
هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.
این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد.
ویرایش و تلخیص: آکاایران

طرز تهیه : گوشت و سیر و مرزه و ترخون و نمک و فلفل و زردچوبه را باهم مخلوط میکنیم و ورز میدهیم و به اندازه یک گردو مواد را گلوله ای میکنیم. پیاز را سرخ میکنیم و به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیمو بعد گوجه خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم و صبر می کنیم تا گوجه ها نیم پز شود .بعد گلوله های آماده شده را اضافه میکنیم و باز هم در ظرف را میبندیمو صبر میکنیم تا گلوله های گوشتی کمی به اصطلاح خودش را بگیردسپس رب را در یک لیوان آب جوش حل کرده و نمک میزنیم و به مواداضافه میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم بپزد و در آخر کمی آبغوره به آن اضافه میکنیم. ( در صورت تمایل )
هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده را نیز به آن اضافه میکنیم.
این غذا را مانند خورشت ها با برنج میتوان خورد.
ویرایش و تلخیص: آکاایران

کوفته هویج ,طرز تهیه کوفته هویج ,روش تهیه کوفته هویج ,طرز پخت کوفته هویج ,آموزش پخت کوفته هویج ,مواد لازم برای کوفته هویج ,کوفته هویج خوشمزه ,دستور پخت کوفته هویج ,زمان پخت کوفته هویج ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

مواد لازم:

روش تهیه :گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود.

گردآوری آشپزی آکا

کوفته روسی ,طرز تهیه کوفته روسی ,روش تهیه کوفته روسی ,طرز پخت کوفته روسی ,آموزش پخت کوفته روسی ,مواد لازم برای کوفته روسی ,کوفته روسی خوشمزه ,دستور پخت کوفته روسی ,زمان پخت کوفته روسی ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع کوفته

گردآوری پرتال آکاایران